Ареал. Распространен в бассейнах Балтийского, Черного, Азовского и Каспийского морей. Различают жилую форму и полупроходную (морской судак). Последний обитает в солоноватой воде морей, поднимаясь для нереста и нагула в реки.
Судак принадлежит к семейству окуневых. До определенного возраста ведет стайный образ жизни. Крупные особи держатся в одиночку и достигают в длину до 1 м. Отмечен рекордный вес судака в 20 кг. Половой зрелости достигает к пяти годам. Нерестится при температуре воды 15-20 °C. Предпочитает крупные и средние реки (в малые практически не заходит), а также проточные озера с твердым дном и обширные водохранилища типа волжских. Днем держится в глубине, как правило, на свале в основное русло, в сумерках ведет себя активнее: подходит ближе к берегу, может охотиться и в верхних слоях воды. Сумерки - лучшее время для его ловли. Ночью клев не стабильный и во многом зависит от сезона, погодных и других условий. Упорное сопротивление крупного судака при вываживании, а также его достоинства с гастрономической точки зрения делают эту рыбу одним из престижных трофеев спиннингиста.