На Волгу за окунем


На Волгу за окунемОкунь в кулинарном плане - выдающаяся рыба наших водоемов. За правильно пожаренного горбача многие ярославцы отдадут, не раздумывая, даже судака. Проблема с окунем лишь одна: отделить от его шкуры чешую, как говорится, дано не каждому. Чистить полосатого - наисерьезнейшее испытание даже для искушенного кулинара. По этой причине большинство ярославцев свежих окуней коптит. В этом случае чешуя остается при горбаче и отделяется со шкурой. Однако окунь копченый уступает по вкусовым качествам жареному, к тому же, как считают специалисты, шкура полосатого имеет наибольшую пищевую ценность, а мы ее выбрасываем, боясь лишний раз поусердствовать и исколоть руки. Собственно, все это я напомнил лишь для того, чтобы человек, которого хлебом не корми, а дай только пожарить окуня, получил должную оценку.

Подробнее...

 

В полнолуние на Зуше


В полнолуние на ЗушеМы запланировали эту поездку давным-давно, но все откладывали по разным причинам. И вот наконец едем. Едем на встречу с верхней Окой и ее притоками. Саша Дармограй, глядя по дороге на полную луну, сказал, что, мол, все, рыбалки не будет. А тут еще полило как из ведра. Добравшись по грунтовке до поворота к Оке, мы сразу посадили на брюхо микроавтобус в грязи на полевой дороге. Ну что же, часто рыбалка именно так и начинается. Ока встретила нас очень мутной высокой водой. Но рыбаки на реке были. Спросили, как дела. До начала ливней рыба брала очень хорошо, как хищник, так и бель. На червя поймали хороших лещей и подуста на килограмм. Но пошла муть - и как отрезало. Одеваемся в вейдерсы, залезаем в воду. Вдоль берега крупный хищник с сильными всплесками атакует малька. Пока неясно: это может быть кто угодно - щука, жерех или голавль. Сразу у берега очень глубоко, зайти в воду удалось только на перекатах.

Подробнее...

 

Туман на Оке


Туман на Оке13 июня, река Ока под Пущино. Температура +22, давление 744 мм. рт. ст. Ветер восточный, 1 м/с. Река почти в летнем ординаре, но мутновата, видимость не более 20 см. Подъехали к реке в 15.00, встретили земляков. У них за два дня в садке побывали: судачки, берши, щучка, окуни, бычки, ерши, плотва, густера и голавль. Вся рыба от 30 до 700 г. Единственная крупная рыба голавль, и пойман он был в первом часу ночи на маленького, 6 см, рачка. Голавль потянул на 1,5 кг. Из насадок они использовали: выползка, живца (горчак), казару, ручейника, рака. В общем, все то, что ползает и плавает в этой реке и рядом с ней. Вся рыба потянула на 6 кг. Не густо за два дня и две ночи.

Подробнее...

 

Сюрпризы зимней Дельты. Часть 2


Сюрпризы зимней Дельты. Часть 2Вся рыба, которая ловится спиннингом, - шука, окунь, судак, берш, сом, сазан, леш, - не хуже ловится и со льда примерно в тех же местах, да и приманки можно применять те же - колеблюшиеся блесны, кастмастер, джиг. Но можно и расширить арсенал за счет балансиров, зимних вертикальных блесен, мормышек, тогда и список трофеев будет длинней. Исключительно интересно ловить «вприглядку» на балансир крупного окуня в маленьких речках, впадающих в основной банк. Поскольку глубина маленькая, лучше сразу пробить сколько надо лунок и дать рыбе минут 15, чтобы успокоиться. Потом можно начинать ловить. Бывает, что как только балансир опускается под лед, его сразу окружает стая окуней и хватает наперегонки.

Подробнее...

 

Сюрпризы зимней Дельты. Часть 1


Сюрпризы зимней Дельты. Часть 1Первый раз в низовья Волги зимой я попал в 1997 году. Это было, в конце декабря. Из Москвы вылетали в мороз, а в Астрахани оказалось плюс 15. Приехали на базу - и сразу на рыбалку, за щукой. Трава в основном легла на дно. Ловили в небольших заливах-култуках на незацепляющиеся «колебалки», забрасывая их в самую гущу камыша. У кромки камыша и на открытой воде щука тоже ловилась, но менее крупная. Тогда за 3 часа мы поймали - эта цифра запомнилась - 72 щуки. Самая маленькая была на 2 кг, самая большая - на 9. На следующий день решили ловить окуня. Это оказалось сложнее. «Котлов» в это время не бывает, а без них найти плотную стаю окуня подчас нелегко. Побросали в интересных вроде местах - пусто. Потом все-таки нашли окуня - он стоял в камыше, но его было можно выманить на открытую воду, сделав несколько быстрых проволок воблера с интенсивной игрой.

Подробнее...

 
Рейтинг@Mail.ru